Avondeten & hoofdgerechten Koolhydraatarm Vis & zeevruchten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Eigenlijk een agv'tje , maar wat voor eentje.
De eenvoudige en gekruide spinazie komt uit de oven.
De zalm wordt even apart gebakken en op smaak gemaakt met lichte sojasaus en kappertjes, patatje erbij en aan tafel.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Doe alle klein gesneden spinazie in een grote kom.
- Voeg de groene curry, de crème fraîche, gemalen peper naar smaak toe.
- Masseer of kneed met schone handen voorzichtig alles door elkaar.
- Breng de spinazie over in een ovenschaal en zet deze voor circa 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
- Bak de met peper bestrooide zalm in een klein beetje ongezouten roomboter in een aparte pan als de spinazie bijna klaar is. Draai na enkele minuten de zalm en voeg de kappertjes en sojasaus toe, zodat dit zich met de zalm mengt.
- Verdeel de gekruide spinazie over 2 voorverwarmde borden , leg er de zalm met de saus boven op en garneer met fetablokjes.
- Lekker met rösti rondjes of gebakken krieltjes.
Eigenlijk een agv’tje , maar wat voor eentje.
De eenvoudige en gekruide spinazie komt uit de oven.
De zalm wordt even apart gebakken en op smaak gemaakt met lichte sojasaus en kappertjes, patatje erbij en aan tafel.
Voedingswaarde
| Energie | 445 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 31 g |
| Vetten | 33.1 g |
| Koolhydraten | 8.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Dit gerecht had met kabeljauw haas willen maken, waarvan ik dacht nog in de diepvries te hebben. Helaas! Smaakt ook lekker met zalm, maar de versie met kabeljauw ga ik zeker nog eens maken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.