Zalm met kervel

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Zalm met kervel, AI-gegenereerde illustratie

Zalm met kervel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilets á 120 gram, paneermeel en mosterd.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Geroosterde scampi Geroosterde scampi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zalm met kervel combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om zalmfilets, paneermeel en mosterd. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets á 120 gram
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 2 eetlepels mosterd
  • 3 eetlepels gehakt
  • 2 grote aardappels,geschild en in dunne plakjes
  • boter
  • 2 sjalotjes,fijngehakt
  • 250 mililiter witte wijn1 deciliter glen grant 10 years old
  • 250 mililiter room
  • peper en zout
  • citroensap
  • 1 tomaat ontveld,zaadjes eruit en in stukjes gesneden
  • kerveltakjes voor garnering

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.Meng het paneermeel met 1 eetlepel olijfolie,de mosterd en de kervel.Fruit de plakjes aardappel kort in 1 eetlepel olie.Vet een ovenschaal in met boter.verdeel de aardappelschijfjes over de bodem en leg hierop de zalmfilets.bestrijk de zalmfilets met het paneermeelmengsel en bak aardappels en vis in 15 minuten gaar in de oven.fruit de sjalotjes in 1/2 eetlepel olijfolie.Voeg de wijn en de whisky toe en laat inkoken tot het vocht bijna helemaal verdampt is.Voeg de room toe.Laat nog even inkoken tot een gladde saus.Breng op smaak met peper,zout en citroensap.Voeg de tomaat toe.verdeel de zalmfilet over 4 borden.Schep de saus eromheen en garneer met de kerveltakjes.

Bron: taste

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalm met kervel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalm met kervel te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalm met kervel?

Zalm met kervel hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).