Zalm in kruidenroom met kaviaar

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten

Recept van tonvan-de-bunt★★☆☆☆ 2 (2)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Zalm in kruidenroom met kaviaar, AI-gegenereerde illustratie

Zalm in kruidenroom met kaviaar is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Citroensap, Zout en peper en maizena.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Franse ovenschotel Franse ovenschotel Entrecote met roquefort Entrecote met roquefort Bretonse mosselen Bretonse mosselen Runderragout in rode wijnsaus Runderragout in rode wijnsaus Salade Niçoise Salade Niçoise KIp Dyon KIp Dyon Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Zalm in kruidenroom met kaviaar zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met moten zalm, Citroensap en ui krijgt dit gerecht meteen karakter. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 4 moten zalm ontveld en porties tussen de 150 en 200 gram
  • Citroensap
  • Zout en peper
  • 1 ui
  • 1/4 liter slagroom
  • 1 eetlepel maizena
  • boter
  • Cauennepeper, dille, basilicum
  • 2 dl droge witte wijn
  • Cognac
  • Takje peterselie
  • Kaviaar (lompvis) AH

Bereidingswijze

  1. De zalmmoten met citroensap en in inwrijven met peper en zout
  2. De ui in de koeken pan in boter laten smoren
  3. Kruidenroom als volgt:
  4. Slagroom los roeren en de wittewijn en maizena door roeren.
  5. 4 eetlepels kruiden er door:Cauennepeper, peper, zout, dille, basilicum.
  6. En tot slot een flinke scheut cognac
  7. De gemarineerde moten zalm in een magnetronschaal leggen en de roomsaus er oververdelen. In de machnetron garen met de deksel op de schaal.
  8. 500 watt op 100% 10 tot 12 minuten
  9. 600-650 watt op 60/75% 10 tot 12 minuten
  10. 700-750 Watt 60/75% 8 tot 10 minuten
  11. Als de zalm gaar is op een verwarmde schaal leggen. De saus er over verdelen en een takje peterselie en wat kaviaar.
  12. Serveren met zelfgemaakte aardappel puree en gestoomde broccoli

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalm in kruidenroom met kaviaar?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalm in kruidenroom met kaviaar te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalm in kruidenroom met kaviaar?

Zalm in kruidenroom met kaviaar hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. dit receptje staat genoteerd …ik maak deze vast eens klaar…ziet eer lekker uit !!!!!!
    😉

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).