Zachte koekjestaart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: Nesquik cacaopoeder, droge koekjes bijv en kristalsuiker.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Zachte koekjestaart is je antwoord. Nesquik cacaopoeder, droge koekjes en kristalsuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 80 gram Nesquik cacaopoeder
- 18 droge koekjes bijv. « Petit Beurre »
- 50 gram kristalsuiker
- 120 gram zachte boter
- 2 eierdooiers
- 4 eetlepels (40 ml) warm water
Bereidingswijze
- Voor de chocoladecrème :
- Doe de boter in een kom, snijd ze in brokjes en maak ze zacht met een vork.
- Voeg de suiker en de eierdooiers toe.
- Klop de bereiding gedurende een minuut met een klopper (het mengsel moet iets witter van kleur worden).
- Voeg de helft van het Nesquik cacaopoeder toe en meng goed.
- Maak de taart :
- Meng in een diep bord de rest van het Nesquik cacaopoeder met 4 eetlepels warm water.
- Dompel 6 koekjes in dit mengsel onder (voor een zachtere taart: laat de koekjes aan weerszijden enkele seconden weken) en leg ze 2 per 2 naast elkaar op een schotel.
- Verspreid daarna een derde van de chocoladecrème over de koekjes.
- Week de andere 6 koekjes in het Nesquik/water-mengsel en leg ze op de crème.
- Smeer er nogmaals een derde van de chocoladecrème op uit en bedek met de laatste 6 geweekte koekjes.
- Eindig de taart met de rest van de crème. Zet een uur in de koelkast.
Bron: www.creativfeamily.be - recepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zachte koekjestaart?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zachte koekjestaart te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zachte koekjestaart?
Zachte koekjestaart hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Het lijkt me een heerlijke taart. De eerstkomende maanden moeten jullie van mij niets verwachten, want ik ben in mijn zomerslaap en haal iedere dag bij AH mijn bakje salade Nicoise. Ik heb me aangepast aan tropentijd en wil me nog eventueel opofferen als opeter!
De recepten zijn allemaal lekker.