Worteltjes van de boswachter is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: worteltjes, champignons en kippenbouillon.
Lekker met gebakken aardappelen en bijvoorbeeld een tartaartje
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gram worteltjes
- 150 gram champignons
- 10 + 10 gram (room)boter
- 100 ml kippenbouillon (van tablet)
- 2 theelepels suiker
- 150 ml kookroom
- fijn gesneden bieslook
- zout peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Schil de worteltjes en snij ze in stukjes. Smelt 10 gram boter in een pannetje en voeg de wortels toe. Doe de bouillon en de suiker erbij en laat de worteltjes koken tot het vocht bijna verdampt is. Borstel de champignons schoon en halveer ze. Smelt de rest van de boter in een koekenpan en bak hierin de champignons goudbruin.
- Voeg de champignons bij de worteltjes en voeg de room toe. Laat het geheel nog 3 min. zachtjes doorkoken. Maak op smaak met zout en peper.
- Snipper de bieslook fijn en strooi over
- de worteltjes.
Lekker met gebakken aardappelen en bijvoorbeeld een tartaartje
Bron: Lidl.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Worteltjes van de boswachter?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Worteltjes van de boswachter te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Worteltjes van de boswachter?
Worteltjes van de boswachter hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.