Witte-chocotofftaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijne kristalsuiker, koude roomboter en witte chocotoffs.
Misschien ook lekker
Witte-chocotofftaart vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Bloem en fijne kristalsuiker spelen hier de hoofdrol. Reken op ruim een uur en je verwent er 8 personen mee.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 140 g bloem
- snufje zout
- 40 g fijne kristalsuiker
- 75 g koude roomboter
- 300 g witte chocotoffs
- 3 eetlepels room
- 50 g gedroogde cranberry's
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Bakvorm
- Deegroller
Bereidingswijze
- Zeef de bloem samen met het zout boven een beslagkom.
- Voeg de suiker en de harde koude boter met 2 messen in kleine stukjes en kneed het geheel vervolgens tot een homogene deegbal of doe dit in een keukenmachine.
- Laat het deeg afgedekt een half uur in de koelkast rusten.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een ronde lage bakvorm doorsnede 22 cm in met wat boter.
- Rol de deegbal met een deegroller op een met bloem bestoven werkblad uit ot een cirkel.
- Bekleed hier de bakvorm mee.
- Bak de lege taart in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.
- Laat afkoelen.
- Smelt intussen de chocotoffs au bain-marie tot een smeuïge massa en roer er de room door.
- Schenk de chocomassa op de taartbodem, duw de cranberry's erin en laat de taart helemaal afkoelen.
- Ook lekker met gedroogde frambozen.
Bron: AD - W. Hoogteijling
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witte-chocotofftaart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witte-chocotofftaart te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witte-chocotofftaart?
Witte-chocotofftaart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.