Witlofsalade met rosbief en citroenvinaigrette

Bijgerechten Salades Sauzen & basics

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2 (5)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Witlofsalade met rosbief en citroenvinaigrette, AI-gegenereerde illustratie

Witlofsalade met rosbief en citroenvinaigrette is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vers gemalen peper.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Krieltjes met knoflooksaus Krieltjes met knoflooksaus Makreel salade Makreel salade Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Haringsalade Haringsalade 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Salade van asperges en kip Salade van asperges en kip Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Witlofsalade met rosbief en citroenvinaigrette combineert eenvoud met volop smaak. Vertrouwd, voedzaam en verrassend simpel om te maken. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • .400 gr groene of witte asperges
  • .3 struikjes witlof
  • .1 avocado
  • .2 el citroensap
  • .1 bakje cherry-kerstomaatjes
  • vers gemalen peper
  • zout
  • .1 citroen
  • .200 gr rosbief (vleeswaren)
  • .1 bakje tuinkers
  • Voor de dressing:
  • .1 el mosterd
  • .1 eierdooier
  • .1 el citroensap
  • .1 el wijnazijn
  • .5 el olie

Bereidingswijze

  1. Snijd een stukje van de onderkant van de asperges.Kook ze 3 min in water met zout.Giet ze af.Spoel er koud water over en laat ze uitlekken.Verwijder de stronkjes uit de struikjes witlof en verdeel de groente in reepjes.Halveer de avocado,verwijder de pit,schil de vrucht en snij hem in blokjes.Besprenkel deze met citroensap.Halveer de kerstomaatjes en bestrooi ze met peper en zout.Snijd de citroen in plakjes.Meng de ingredienten voor de dressing en voeg peper en zout naar smaak toe.Halveer de asperges in de lengte.Schep witlof,avocado,tomaten en peper en zout door elkaar.Schik de salade en de rosbief op een schaal met de tuinkers eromheen.Giet de dressing erover heen en garneer met asperges en citroenpartjes.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Witlofsalade met rosbief en citroenvinaigrette?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Witlofsalade met rosbief en citroenvinaigrette te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Witlofsalade met rosbief en citroenvinaigrette?

Witlofsalade met rosbief en citroenvinaigrette hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).