Witlofrolletjes op bladerdeegfleuron

Voorgerechten & amuses

Recept van
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Witlofrolletjes op bladerdeegfleuron, AI-gegenereerde illustratie

Witlofrolletjes op bladerdeegfleuron is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: geitenkaas, stronkjes witlof en bladerdeegcirkels.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Anti-pasti Anti-pasti Antipasta con salmone Antipasta con salmone Italiaanse Parmaham met meloenbolletjes, ruccola sla Italiaanse Parmaham met meloenbolletjes, ruccola sla Duo van asperges met scampi op italiaanse wijze Duo van asperges met scampi op italiaanse wijze Bucati all’ amatriciana Bucati all’ amatriciana Lichte creme van brie met julienne van parmaham Lichte creme van brie met julienne van parmaham Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Witlofrolletjes op bladerdeegfleuron combineert eenvoud met volop smaak. Geitenkaas en stronkjes witlof: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 6 personen.

Ingrediënten

  • 250 gram geitenkaas
  • 2 stronkjes witlof
  • 1/2 knolselderij
  • 6 bladerdeegcirkels, diameter van 12 centimeter
  • 1 sjalotje
  • boter
  • chilipoeder
  • andijvie
  • olijfolie
  • zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Prik gaatjes in het bladerdeeg, bestrijk de deegcirkels met water en bak ze ongeveer 10 minuten in de oven op 200 graden (fleuron). Fruit 1 gesnipperd sjalotje in een scheutje olie en een klontje boter en voeg de witlofbladeren toe. Breng de witlofbladeren, wanneer ze zacht zijn geworden, op smaak met zout en laat ze afkoelen. Maak 12 rolletjes door de witlofbladeren om stukjes geitenkaas te wikkelen. Leg 2 rolletjes op elke fleuron en zet het geheel onder de grill totdat de kaas begint te smelten. Bak in een koekenpan de in julienne geraspte knolselderij in wat boter met een beetje zout en chilipoeder. Pureer enkele jonge andijviebladeren met een scheutje olie en een snufje zout. Serveer de fleurons zodra ze uit de oven komen met de selderij en de andijviesaus.

Bron: italiaanse kookcursus

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Witlofrolletjes op bladerdeegfleuron?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Witlofrolletjes op bladerdeegfleuron te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Witlofrolletjes op bladerdeegfleuron?

Witlofrolletjes op bladerdeegfleuron hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).