Witlofblaadje met gorgonzola, peer en walnoot is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: bl jonge witlof, danish blue 50 en rjpe peren.
Misschien ook lekker
Witlofblaadje met gorgonzola, peer en walnoot is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. De combinatie van bl jonge en danish blue maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 12 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 12 bl jonge witlof
- 150 gr danish blue 50+
- 2 rjpe peren(doyenne)
- 60 gr walnoten
- 1 citroen
Bereidingswijze
- Haal 12 mooie kleine blaadjes van de witlofstronkjes.
- Snij de danish blue in kleine blokjes. Doe dit ook met de walnoot
- Snij als laatste de geschide peer in kleine blokjes druppel wat citroensap over de peer tegen het bruin worden en meng de kaasblokjes voorzichtig met de blokjes peer en de walnoot.
- Verdeel het mengsel over de witlofblaadjes en serveer op kleinen bordjes met daarop wat druppels Crema di Balsamico.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlofblaadje met gorgonzola, peer en walnoot?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlofblaadje met gorgonzola, peer en walnoot te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlofblaadje met gorgonzola, peer en walnoot?
Witlofblaadje met gorgonzola, peer en walnoot hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heel erg lekker met deze ingrediënten. Nog nooit peertjes in witlof verwerkt.:p
lekker
lekker