Witlof ragout is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: struiken witlof, eetl en doosje champignons.
Heb het een keer gevonden en het maakt de witlof lekker ook voor de kinderen .
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 struiken witlof
- 2 eetl. boter
- doosje champignons
- 200 gr. hamreepjes
- 5 eetl. water
- 1 zakje Maggi groente smoor ham/kaas
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Snij de champignons in plakjes en de ham in blokjes ( als je het aan 1 stuk koopt).
- Snij de witlof overdwars in stukjes van ongeveer 3 cm,
- vergeet de harde kern niet weg te snijden en was ze even in een vergiet.
- Smelt de boter in de pan en bak hierin de ham en de champignons voor ongeveer 5 min..
- Doe de witlof erbij en het water en laat dit 8 minuten smoren met een deksel op de pan af en toe omroeren.
- Bereid de groentesmoor zoals op het pakje staat.
- Roer de mix door de witlof en breng het al roerend aan de kook en laat het dan op halfhoog vuur binden tot een dikke saus.
Heb het een keer gevonden en het maakt de witlof lekker ook voor de kinderen .
Bron: Maggi
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlof ragout?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlof ragout te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlof ragout?
Witlof ragout hoort bij de Hollandse keuken.
De groenten-smoor zal ook beslist smaken! Zelf werk ik meestal met bloem, bouillon erbij (van tablet) en ev. kook- of slagroom! ’n Beetje peterselie erbij vermengd smaakt ook lekker. Hoeft niet!
Ik ken maggie smoor niet maar volgens mij is het ook lekker met room,maïzena en bouillonpoeder.
😉
Maggie smoor is een duur sausje uit een pakje en smaakt naar alle andere pakjes (naar mijn mening). Gebruik liever verse ingredienten.:(
Mee eens, wat is Maggie Smoor?
:):)
Bij voorkeur gebruik ik geen ‘pakjes’ bij het koken, niet van Maggi of welke ander fabrikant dan ook. Kan het recept daar op worden aangepast?