Witlof gerold in ham en kaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: witlof, plakken kaas en plakken ham.
Misschien ook lekker
Met Witlof gerold in ham en kaas zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Witlof, plakken kaas en plakken ham: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 6 witlof
- 6 plakken kaas
- 6 plakken ham
- peper en zout naar smaak
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- Maak de stronkjes witlof schoon en snijd met een puntig mesje een driehoekje uit het onderste stuk, want juist daar zit de bitterheid.
- Kook de witlof in een pan met water gaar en breng hem tijdens het koken op smaak met peper en zout.
- Giet de gare stronkjes af in een vergiet en laat ze echt goed uitlekken, anders wordt je ovenschaal waterig.
- Rol elk stronkje op de snijplank eerst in een plak ham en daarna in een plak kaas.
- Leg de rolletjes naast elkaar in een ovenschaal.
- Schuif de schaal vervolgens onder de hete grill en wacht tot de bovenste laag kaas goudbruin kleurt en krokant aanvoelt.
- Breng de rolletjes meteen naar tafel, zolang de kaas nog warm en zacht is.
Witlof gerold in ham en kaas is doordeweekse kost waar zelden iemand op uitgekeken raakt. Goed gaarkoken en vooral goed laten uitlekken is het halve werk, daarna hoeft de schaal alleen nog even onder de grill. Met gekookte aardappelen of een lepel puree ernaast staat het avondeten er zo.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlof gerold in ham en kaas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlof gerold in ham en kaas te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlof gerold in ham en kaas?
Witlof gerold in ham en kaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het is een oud hollands recept uit het rode kookboek van de huishoudschool, wat ik erg mis is de kaassus.
het is ook lekker om van geraspte kaas en creme fraiche een prutje te maken en dat op de witlof met (rauwe) ham te verdelen en dan in de oven.
Het is al een oud recept alleen dat je een variatie bij gedaan heb(pesto)
hallo ik ken dit recept van tv custo ik heb dit gezien witlof gerold in ham en kaas,hierna werd het op aluminium folie gedraait en toen in de oven.ik heb alles gezien en het lijk mijn dat het ook lekker is.
Hoi Paul, ik ben wel erg benieuwd naar “een betere” manier. Zoals hierboven staat klinkt al erg lekker! 🙂
Proficiat,
Er is een betere manier.
Dit komt wel van een Belg