Winter wonderlandtaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: volkorenbiscuits, eiwitten en poedersuiker.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor Winter wonderlandtaart hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om volkorenbiscuits en eiwitten. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 8 personen mee.
Ingrediënten
- 100 gram boter
- 1 pak volkorenbiscuits, á 200 gram
- 250 gram suiker
- 5 eiwitten
- 50 gram poedersuiker
- 1 pak hertogroomijs, bosbessen of appel kruimeltaart
- 1 doosje blauwe bessen
Benodigdheden
- Mixer
- Springvorm
Bereidingswijze
- Smelt de boter op een laag vuur. Verkruimel de biscuits en vermeng met de boter. Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm en druk stevig aan. Los de suiker op in 1, 25 decilietr water en kook tot een siroop van 121 graden. Klop de eiwitten met een handmixer bijna stijf. Voeg de poedersuiker toe en klop tot het eiwit stijf en glanzend is. Voeg de suikersiroop al kloppend toe en blijf kloppen tot het schuim is afgekoeld en stevig is. Verdeel het ijs in bollen over de kruimelbodem en stapel tot een toren. Verdeel het schuim ( met behulp van een spuitzak) over het ijs en garneer met de blauwe bessen. Serveer direkt. Inplaats van het italiaanse eiwitschuim kun je natuurlook ook geslagen slagroom gebruiken om deze taart mee te garneren.
Bron: Life & Cooking
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Winter wonderlandtaart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Winter wonderlandtaart te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Winter wonderlandtaart?
Winter wonderlandtaart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik vind het een overheerlijk recept en mijn mensen (die komen eten) vinden het ook.!
mijn zoon(13)liano vind het ook overheerlijk en leuk om te maken….:)