Warmoesrolletjes met rijst is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: arboriorijst, groentebouillon en sjalot.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Warmoesrolletjes met rijst combineert eenvoud met volop smaak. Stengels warmoes en arboriorijst spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 stengels warmoes in verschillende kleuren
- 50 g arboriorijst
- 5 dl groentebouillon
- 1 sjalot
- Olijfolie
- Parmezaanse kaas (geraspt)
- Klein stukje gember
- 1 stengel citroengras
- Peper en zout
- 0,5 dl olijfolie
- 12 scampi (gepeld)
- Paprikapoeder
- 1 rode paprika
Bereidingswijze
- Stoof de fijngesneden sjalot aan in olijfolie en voeg de rijst toe. Laat bakken tot de rijst glanst.
- Breng de bouillon aan de kook en giet daarna over de rijst. Dek de pot af en laat de rijst gedurende 15 minuten op een zacht vuurtje sudderen. Breng op smaak met de kaas en de peper.
- Snijd de stengels van de warmoes in staafjes. Bak ze in de olijfolie samen met geraspte gember en het citroengras.
- Blancheer enkele bladeren van de warmoes. Haal uit en dep goed droog. Vul het blad met de rijst en draai tot een rolletje.
- Pel de scampi en maak ze schoon. Rol ze door paprikapoeder en bak kort aan in olijfolie.
- Pel de rode paprika en versnipper in kleine blokjes. Schik het rolletje middenin het bord en werk af met de scampi en blokjes paprika.
Bron: lekker van bij ons
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Warmoesrolletjes met rijst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Warmoesrolletjes met rijst te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Warmoesrolletjes met rijst?
Warmoesrolletjes met rijst hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.