Warme marinade voor groot wild

Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Sauzen & basics Wild

Recept van
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Warme marinade voor groot wild, AI-gegenereerde illustratie

Warme marinade voor groot wild is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten. Belangrijkste ingrediënten: glazen rode wijn, wijnazijn en peterselie.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Koude marinade voor klein wild Koude marinade voor klein wild Gemarineerde varkenshaasjes Gemarineerde varkenshaasjes Saus : Jachtsaus Saus : Jachtsaus konijn op zijn jachters konijn op zijn jachters Saus: balsamico dressing Saus: balsamico dressing Everzwijngebraad met sinaasappel Everzwijngebraad met sinaasappel Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Warme marinade voor groot wild haal je die smaken zó bij jou thuis. Met glazen rode, wijnazijn en ui krijgt dit sausje meteen karakter. Reken op zo'n 15 minuten in de keuken. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 2 glazen rode wijn
  • 1 glas (rode) wijnazijn
  • 1 bosje peterselie, grof gehakt
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 10 peperkorrels, geplet
  • 3 laurierbladeren
  • 10 zaadjes van koriander
  • 1 takje tijm, grof gehakt
  • 10 jeneverbessen, geplet
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingredienten (behalve de knoflook) en laat deze ongeveer 5 minuten koken.
  2. Voeg de knoflook toe en laat de marinade afkoelen tot die lauw is.
  3. Leg het vlees in de marinade en laat een dag en een nacht of meer op een koele plaats staan.
  4. Keer nu en dan even het vlees om en bedruip.

Bron: scheurkalender

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Warme marinade voor groot wild te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Warme marinade voor groot wild?

Warme marinade voor groot wild hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).