Vleesbrood met spinazie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd gehakt, spinazie in room en diepvrieserwtjes.
Misschien ook lekker
Een collega van mij die zeker niet gekend is voor haar kookkunst, kwam met dit recept af en het is bij de kinderen in de smaak gevallen.
Ingrediënten
- 700 gr gemengd gehakt
- 450 gr spinazie in room (eventueel diepvries)
- 100 gr diepvrieserwtjes
- 60 gr paneermeel - eventueel panko voor het bestrooien
- 2 eieren
- nootmuskaat, peper, olie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 180°C.
- De ontdooide spinazie in kom doen. Eieren en 3/4 paneermeel toevoegen. De bevroren erwtjes er bij doen.
- Vlees toevoegen en alles goed mengen. Kruiden met peper en zout, nootmuskaat.
- Een cakevorm beboteren en de bereiding erin gieten en afdekken met het resterend paneermeel.
- Gedurende 50 min in oven bakken. Opdienen met puree.
Een collega van mij die zeker niet gekend is voor haar kookkunst, kwam met dit recept af en het is bij de kinderen in de smaak gevallen.
Bron: collega
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vleesbrood met spinazie?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vleesbrood met spinazie te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vleesbrood met spinazie?
Vleesbrood met spinazie hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt mij een heel goed idee om kaas toe te voegen, zal het alleen maar vaster van structuur maken.
Lijkt me een heerlijk gehakt brood 🙂 Alleen zou ik er nog wat pittige kaas zoals geraspte oude kaas of Parmezaan ( kan ook half/half) doorheen doen. Ik ga dit snel weer eens maken.
Hierbij de hoeveelheden die blijkbaar niet mee opgenomen zijn :
700 gr gehakt
450 gr spinazie in room
100 gr diepvrieserwtjes
60 gr paneermeel
2 eieren