Visfilets uit de oven met venkel,kerstomaatjes en is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kerstomaatjes, fruitige witte wijn en tomatenpuree.
Visfilets uit de oven met venkel,kerstomaatjes en combineert eenvoud met volop smaak. Met roodbaars, venkelknolletjes en courgettes krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 4 roodbaars of zeebaarsfilets á 175 gram
- 2 middelgrote venkelknolletjes in dunne halve maantjes
- 2 courgettes in dunne halve maantjes
- 200 gram kerstomaatjes,gehalveerd
- 3 eetlepels olijfolie
- 125 ml fruitige witte wijn
- 125 ml tomatenpuree
- 1 eetlepel pesto of basilicumolie
- 2 theelepels suiker
- basilicumblaadjes voor garnering
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.Leg de venkel,courgettes en tomaten met de olie in de braadslee.Meng door elkaar en spreid de groenten uit.Zet 20 minuten in de oven.Leg de vis op de groenten.Meng de wijn met de tomatenpuree,pesto of basilicumolie,suiker,zout en peper en schenk dat over de vis.Zet de vis 12 minuten in de oven tot hij gaar is.Serveer met de groenten en het kookvocht en garneer met blaadjes basilicum.
Bron: wining & dining
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visfilets uit de oven met venkel,kerstomaatjes en?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visfilets uit de oven met venkel,kerstomaatjes en te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visfilets uit de oven met venkel,kerstomaatjes en?
Visfilets uit de oven met venkel,kerstomaatjes en hoort bij de Hollandse keuken.
Deze meegenomen en ga ik morgen maken met misschien een klein beetje eigen inbreng. Denk er nog over na. Gr. Els