Verrassende aardappelpuree is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Dikke aardappelen, Een klontje roomboter en Een scheut melk.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De kaas kan je eventueel weglaten als je daar niet van houdt.
Dan zet je de schaal ongeveer 15 minuutjes in de oven.
Ingrediënten
- 9 Dikke aardappelen, geschild en in stukken
- Een klontje roomboter
- Een scheut melk
- Peper, zout en paprikapoeder
- 1 Bouillonblokje
- 1 Zakje jong belegen kaas
- Een halve zak paprikachips
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- -De aardappelen koken met het bouillonblokje.
- -Afgieten en de roomboter, melk en paprikapoeder erbij doen en alles goed fijnstampen tot je een smeuige massa hebt.
- -Even proeven en afkruiden met paprikapoeder, peper en zout naar smaak.
- -De puree overdoen in een ovenschaal.
- -De paprikachips in een zak goed fijn stampen.
- -De puree bestrooien met de geraspte kaas en daarna met de paprikachips.
- -In een voorverwarmde oven van 200C zetten tot de kaas gesmolten is.
De kaas kan je eventueel weglaten als je daar niet van houdt.
Dan zet je de schaal ongeveer 15 minuutjes in de oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Verrassende aardappelpuree?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Verrassende aardappelpuree te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Verrassende aardappelpuree?
Verrassende aardappelpuree hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
@grietje56, dankje wel! Laat me weten hoe het beviel?:):);)
Bewerken
@gerard van der leeuw;
er is geen verschil tussen een pureeknijper en stampen, om een puree luchtiger te krijgen moet je er 2 eieren in doen en met een mixer opkloppen! Je hebt het verder over aardappelschijfjes, maar die komen in dit recept niet voor….;) verder lijkt me jou tip van ganzenvet lekker, maar dan word dit recept al gauw te zwaar en te vet aangezien het door de roomboter en chips al vrij “zwaar” word! Maar idd, zoals grietje al zei, open een eigen account hier en plaats je recepten? Zijn we altijd blij mee! Hoe meer zielen hoe meer vreugd he. Haha!:):);)
Bewerken
Monique, ik heb ook je andere aardappelpuree recept gelezen en toegevoegd aan mijn favorieten! 🙂
@Gerard: misschien een goed plan om jouw ‘eigen’ recepten hier te plaatsen?
Een ieder heeft een ‘eigen’ smaak en wellicht dat jouw recepten ook worden bereid wanneer je ze plaatst? 😉
Voorlopig ga ik even voor die van Monique 🙂
Bewerken
Niks stampen; gebruik een pureeknijper: veel luchtiger. Verder prima recept. Ik ben niet dol op aardappelschijfjes, maar zo kan het er mee door. Maar ik maak ze zelf: aardappelen zeer dun schillen, in ganzenvet lasten borrelen tot gaar. Heerlijk en niet ongezond.