-
Zoete bataat met vis en Aziatische kruiden
Categorie: Bataat
45 min
Ingredienten: 200 g bataat, 2 uien, 200 g koolvis, ½ à 1 tl komijnzaad, vers gemalen korianderzaad, ½ tl kurkuma, zeezout naar smaak, milde olijfolie
-
Zoete aardappelen
Categorie: Bataat
20 min
Ingredienten: 500 g ongeschilde zoete aardappelen, gehalveerd, boter, zout, ½ gedroogde rode chilipeper, van de zaadjes ontdaan en geplet,, of ½ theelepel chilipoeder
-
Timbaaltje van bataat
Categorie: Bataat
60 min
Ingredienten: 325 g bataat, geschild, in blokjes, 1 teentje knoflook, geperst, 100 g verse geitenkaas gemalen, peper en zout, 1 eetl. verse oregano, fijngehakt, 1 dl room, 3 eieren, olie, voor invetten van de schaaltjes, aluminiumfoli...
-
Ovenschotel van bataat met appel
Categorie: Bataat
45 min
Ingredienten: 6 bataten, 2 appels, 40 g boter, 2 eetl. suiker, 4 eetl. gehakte cashewnoten, zout, ½ tl. gemalen foelie
-
Bataatcrème
Categorie: Bataat
15 min
Ingredienten: bataat,zoete aardappel, boter, zout, evt. chilipeper, evt. verse tijm of peterselie, fijngehakt
-
Gebakken courgettes
Categorie: Warm, Courgettes
15 min
Ingredienten: 1 courgette, meel, zout, zonnebloemolie, geraspte kaas
-
Courgette
Categorie: Courgettes
30 min
Ingredienten: courgettes, zout, kaas
-
Stamppot koolraap met kastanjechampignons en gebakken uitjes
Categorie: Stamppot, Vegetarisch, Koolraap
20 min
Koolraap smaakt een beetje zoetig. Koolraap is bekend als een "vergeten groente"., vroeger als "armeluisvoedsel" Jammer want koolraap i...
Ingredienten: 1 koolraap plm.750 gram, geschild, in blokjes gesneden , 750 gram kruimige aardappelen, geschild in gelijke stukken gesneden, 2 groentebouillontabletten, verkruimeld, 2 eetlepels zonnebloemolie , 1 flinke ui, geschild en...
-
Kweeperensoufflé
Categorie: Kweepeer
40 min
Ingredienten: 1 kg halfrijpe kweeperen,, 2 eetl.citroensap,, 1 kg suiker,, 1 zakje vanillesuiker,, 2 kruidnagelen,, 1 kaneelpijp,, 10 eierdooiers,, 350 g korstdeeg,, 2 eiwitten,, zout.
-
Aardappelpuree met pastinaak, paprika en bladpeterselie
Categorie: Aardappels, Pastinaak
20 min
Dit recept is weer is een keer wat anders, voornamelijk omdat er pastinaak in verwerkt zit. Pastinaak is toch een groenten die minder vaak in de keuken wor...
Ingredienten: 6 aardappelen, 1 pastinaak, halve rode paprika, 2 takjes bladpeterselie, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot
-
Rammenassalade
Categorie: Groenten, Rammenas
20 min
Ingredienten: 1 rammenas (± 400 gram), ¼ dl azijn, 1 tl Dyonmosterd, ¾ dl olie, zout en peper, 1 el fijngehakte tuinkers
-
Schorseneren met een botersausje
Categorie: Groenten, Schorseneer
40 min
Ingredienten: 500 gram schorseneren, 20 gram boter voor in het kookvocht, 20 gram boter en 20 gram bloem voor de beurre manié, 1/4 liter van het kookvocht van de schorseneren (zonder de boter), geraspte nootmuskaat naar smaak, snuf zo...
-
Dagschotel: schorseneren in een melksausje met gehaktballetjes en aardappelen
Categorie: Dagschotel, Schorseneer
40 min
Eenvoudige gehaktballetjes met een overheerlijk vergeten groenten
Ingredienten: 500 gr schorseneren, 4 aardappelen, 400 gr kalfs gehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, muskaatnoot, peper, zout, 1 koffielepel mosterd, 150 ml melk, klontje goede boter, een soeplepel bloem, 1 uitgeperste citroen m...
-
Gestoofde visschotel (Pesce in guazzetto)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Snijbiet, warmoes
50 min
Ingredienten: 500 gram (verschillende ) stevige visfilets(ook eventueel wat gamba's), 250 gram snijbieten (zie opm.), 100 gram doperwtjes (kan ook uit diepvries), 4 bosuitjes, 1 teentje knoflook, nogmaals 1 teentje knoflook, olijfolie...
-
Warmoes middeleeuws
Categorie: Snijbiet, warmoes
20 min
Ingredienten: twee oudbakken, ronde, witte broden, snijbiet, foelieblaadjes, bernagie of ossentong, de eerste blaadjes van zwarte aalbessen, goudsbloemen, prei, kattekruid, spinazie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart