Venusschelpen met linguini, tomaat en kappertjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: venusschelpen, tomaten in blokjes en fijne kappertjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Venusschelpen met linguini, tomaat en kappertjes zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van venusschelpen en tomaten maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 kg venusschelpen
- 4 tomaten in blokjes
- 2 eetlepels fijne kappertjes
- 2 fijngehakte uitjes
- 2 fijngehakte teentjes look
- 4 eetlepels gehakte platte peterselie
- 2,5 dl visfond
- 500 g verse linguini
- olijfolie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Maak de venusschelpen schoon onder koud stromend water. Laat de pasta gaar worden in gezouten kokend water en giet af. Fruit de ui en de look op hoog vuur in een beetje olijfolie. Voeg de venusschelpen toe en bak ze gaar. Als ze gaar zijn, openen de schelpen zich. Blus met de fond en voeg de tomaten, de kappertjes en de peterselie toe. Meng met de pasta en kruid met peper en zout. Voeg niet te veel zout toe want de venusschelpen smaken al zout. Serveer met een beetje kookvocht.
Bron: Lacroix
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Venusschelpen met linguini, tomaat en kappertjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Venusschelpen met linguini, tomaat en kappertjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Venusschelpen met linguini, tomaat en kappertjes?
Venusschelpen met linguini, tomaat en kappertjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.