Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten Wokgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een typisch Oosterse manier van het bereiden van varkensvlees. Het vlees
moet wel minstens 2 uur marineren , dus op tijd beginnen met de
voorbereidingen. Lekker met witte of gele rijst en zoetzure groenten (atjar
tjampoer) , sperzieboontjes of een zoetzure komkommersalade.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Maak de marinade door alle ingrediënten voor de marinade met een snufje zout en wat peper en 2 eetlepels olie door elkaar te roeren.
- Leg het vlees minstens 2 uur in deze marinade.
- Schep het vlees af en toe om.
- Haal na de marinadetijd het vlees uit de marinade laat goed uitlekken .
- Dep lichtjes.
- Roer de tomatenpuree door de achtergebleven marinade.
- Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak het vlees snel steeds roerend gedurende 4 minuten om en om aan.
- Doe dan de marinade bij het vlees en temper de hittebron.
- Voeg bij gebruik van zeer mager vlees eventueel een scheutje water toe.
- Leg een deksel op de pan.
- Laat het vlees heel langzaam, gedurende een minuut of 30, gaar sudderen.
Een typisch Oosterse manier van het bereiden van varkensvlees. Het vlees
moet wel minstens 2 uur marineren , dus op tijd beginnen met de
voorbereidingen. Lekker met witte of gele rijst en zoetzure groenten (atjar
tjampoer) , sperzieboontjes of een zoetzure komkommersalade.
Voedingswaarde
| Energie | 277 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 30 g |
| Vetten | 30 g |
| Koolhydraten | 16 g |
Tips van de kok
De marinade tijd is niet meegerekend.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.