Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Mediterrane
- Dieet lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik wilde de varkenshaas lapjes eens in het zonnetje zetten met een lekker en smaakvol groente garnituur.
Heerlijk met een licht Aziatisch smaakje.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 varkenshaas lapjes van 100 gram elk
- stukje gele, groene en oranje paprika brunoise gesnipperd
- peper uit de molen naar smaak
- mild paprikapoeder naar smaak
- 1 el coco aminos
- 0.5 groentebouillonblokje zero salt
- 2 el extra vierge olijfolie
- stukje rode peper zonder zaad en lijst gesnipperd
- 1 banaansjalot, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 7 snoeptomaatjes in stukjes
Bereidingswijze
- Bestrooi de varkenshaas lapjes met peper uit de molen en giet er de aminos overheen.
- Roer en laat circa 15 minuten marineren. Keer af en toe.
- Verwarm ondertussen 1 el extra vierge olijfolie en fruit de sjalot, rode peper en knoflook.
- Voeg vervolgens de soorten paprika toe en fruit mee.
- Voeg de stukjes tomaat toe en fruit alles zacht.
- Haal uit de pan en zet opzij.
- Voeg de andere el olijfolie toe en bak de varkenshaas lapjes om en om bruin.
- Voeg het groente garnituur, paprikapoeder en het bouillonblokje toe, giet er de aminos bij en verwarm mee.
- Serveer de varkenshaas lapjes op voorverwarmde borden en leg er het groente garnituur op.
- Serveer met groente en aardappel garnituur naar keuze om er een waardig hoofdgerecht van te maken.
- Voor ons was dat de laatste witte asperges van het seizoen met op speciaal verzoek van manlief röstirondjes.
Ik wilde de varkenshaas lapjes eens in het zonnetje zetten met een lekker en smaakvol groente garnituur.
Heerlijk met een licht Aziatisch smaakje.
Voedingswaarde
| Energie | 191 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22.6 g |
| Vetten | 6.1 g |
| Koolhydraten | 11.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Deze varkenshaas lapjes zijn in no time heerlijk en mals.
Voeg groente naar smaak toe.
Ook heerlijk als extraatje bij biefstuk.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.