Vakantie: venkelbouillon met gerookte zalm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappel, gerookte zalm en dille.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten. Daar waar ik verblijf vermeld ik de plaats van herkomst.
Ingrediënten
- 1/2 venkel
- 1/2 ajuin
- 1 aardappel
- 100 gr gerookte zalm
- +/- 1 liter visbouillon
- peper
- dille
- boter
Bereidingswijze
- Venkel in zeer fijne reepjes snijden, ajuin in blokjes snijden de aardappel in blokjes snijden. Stoof aan in een beetje boter en kruid met de peper en dille voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur pruttelen. Serveer de soep zeer heet en voeg de zalm in sliertjes gesneden toe.
Klik op foto om te vergroten. Daar waar ik verblijf vermeld ik de plaats van herkomst.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vakantie: venkelbouillon met gerookte zalm?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vakantie: venkelbouillon met gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vakantie: venkelbouillon met gerookte zalm?
Vakantie: venkelbouillon met gerookte zalm hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Heerlijk, zoveel gerookte zalm in een niet te zware soep! Bijna decadent 🙂
Bewerken
Met recht een feestelijk soepje! 🙂
Bewerken