Uien stamppot ovenschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geschilde uien in schijven, gehakt naar keuze en Bouillonblokje.
Misschien ook lekker
Uien stamppot ovenschotel is een echte aanrader voor aan tafel. Met geschilde aardappelen en geschilde uien krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in anderhalf uur, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 700 Gram geschilde aardappelen in stukken.
- 500 Gram geschilde uien in schijven.
- 500 Gram gehakt naar keuze.
- 1 Bouillonblokje.
- Peper
- Zout
- Verse peterselie fijngehakt.
- Tijm.
- Geraspte kaas naar keuze.
- Roomboter.
- Warme melk.
- 1 Teen knoflook.
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen gaar met het bouillonblokje.
- Smelt wat olie of boter in een pan en laat de uien op laag vuur gaar worden.
- Kruid de uien met de tijm,peper en zout.
- Bak het gehakt rul met de teen fijngehakte knoflook,eventueel ook kruiden met peper en zout.
- Stamp de aardappelen,uien,melk,roomboter en peterselie tot een stamppot.
- Doe het gehakt in een ovenschaal en verdeel de stamppot erover.
- Bestrooi naar smaak met de geraspte kaas en bak in een voorverwarmde oven van 200C tot de kaas de gewenste kleur heeft.
Dit is de ovenschotel versie maar je kan dit natuurlijk ook gewoon als stamppot eten,dan vervang je het gehakt door een rookworst of een speklapje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Uien stamppot ovenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Uien stamppot ovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Uien stamppot ovenschotel?
Uien stamppot ovenschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zal ik zeker eens gaan proberen en een pepertje lijkt me ook best wel lekker, veel kook plezier.
Peter