Turkse roerbakschotel met kip en garnalen

Avondeten & hoofdgerechten Wokgerechten

Recept van 11 keer bewaard★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 11Volg deze kok
Delen: Pinterest
Turkse roerbakschotel met kip en garnalen, AI-gegenereerde illustratie

Turkse roerbakschotel met kip en garnalen is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: versgemalen peper en zout, roerbakgroenten en klein Spaans pepertje.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab Tajine (lamsvlees) Tajine (lamsvlees) Sigara boregi Sigara boregi Tas ke babi = vlees met rijst schotel Tas ke babi = vlees met rijst schotel Bahce Kababi =Lamsvlees met groente Bahce Kababi =Lamsvlees met groente Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Balkan keuken? Met Turkse roerbakschotel met kip en garnalen haal je die smaken zó bij jou thuis. Versgemalen peper, roerbakgroenten en Spaans pepertje spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 400 g. kipfilet in reepjes gesneden
  • versgemalen peper en zout
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 zak roerbakgroenten
  • 1 klein Spaans pepertje (zeer fijn gesneden)
  • 150 g. rose garnalen
  • 50 g. krenten
  • 250 g. warme, gekookte rijst
  • 25 g. roomboter
  • 2 eetlepels gehakte peterselie of koriander

Benodigdheden

  • Magnetron

Bereidingswijze

  1. Verwarm de rijst in de kommetjes gemakkelijk in de magnetron.
  2. Kruid de kipreepjes met peper en zout en bak deze goudbruin en net gaar in een wokpan met de helft van de olijfolie.
  3. Schep de kipreepjes uit de pan en houd ze even warm. Voeg de overige olijfolie toe aan de braadjus en verhit de olie op hoog vuur.
  4. Roerbak de groenten samen met de fijngesneden Spaanse peper totdat de groenten net gaar zijn, maar toch nog krokant. Voeg de kipreepjes en de garnalen toe en verwarm het geheel goed door.
  5. Meng in de tussentijd de boter en rozijnen met de gekookte rijst. Schep de rijst in kommetjes en druk het goed aan.
  6. Keer de kommetjes rijst om op voorverwarmde borden en schep de roerbakschotel rondom.
  7. Garneer het gerecht met gehakte peterselie of koriander.

Bron: spar

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Turkse roerbakschotel met kip en garnalen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Turkse roerbakschotel met kip en garnalen te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Turkse roerbakschotel met kip en garnalen?

Turkse roerbakschotel met kip en garnalen hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).