Trifle is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: cake en sinaasappellikeur.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Trifle is een echte aanrader voor aan tafel. Met cake en gewassen krijgt dit toetje meteen karakter. Reken op een uur en je verwent er 8 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 cake (in blokjes gesneden 1X1 cm.)
- 500 gr gewassen en gehalveerde aardbeien
- 250 gr andere vruchten van het seizoen
- 1 1/2 dl vanillevla
- 1/2 l slagroom
- sinaasappellikeur
- wat hele aardbeien om te garneren
Bereidingswijze
- Neem een mooie grote schaal en verdeel een derede van de cakeblokjes over de bodem.Druppel er wat likeur over,verdeel een derde van de aardebeien en een derde van het andere fruit over.Schep er een laagje vanillevla over en een paar flinke scheppen slagroom.Herhaal deze procedure nog 2 keer.Garneer met hele aardebeien en zet de trifle bij voorkeur voor het serveren nog 30 min. in de koelkast.
Bewaren
In deze trifle zit opgeklopte verse slagroom en die zakt in de koelkast langzaam in; noem er daarom geen aantal dagen bij. Het half uur koelen uit de bereiding is precies genoeg om de lagen te laten zetten zonder dat de cake helemaal doorweekt. Maak hem op de dag zelf en zet hem pas op tafel als je hem ook opdient.
Variatie & vervangen
Sinaasappellikeur kun je vervangen door sinaasappelsap met een lepel suiker, wat de trifle geschikt maakt voor kinderen. In plaats van cake werkt lange vingers of een plak boterkoek net zo goed als bodemlaag. Buiten het aardbeienseizoen zijn ontdooide bosvruchten een goede vervanger, maar laat ze dan eerst uitlekken zodat hun sap de cake niet wegspoelt.
Van de redactie
De slagroom staat wel in de lijst maar wordt in de bereiding nergens stijfgeklopt; er staat alleen dat je er een paar flinke scheppen van gebruikt. Klop hem dus zelf op, anders zakt hij tussen de cakeblokjes weg en krijg je een natte bodem. Let ook op de anderhalve deciliter vanillevla: dat is voor drie lagen en acht personen weinig, dus houd de lagen dun of maak wat meer vla.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Trifle?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Trifle te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Trifle?
Trifle hoort bij de Amerikaanse keuken.
Waarom drie lagen en niet één dikke?
De cakeblokjes zuigen zich vol met likeur en vruchtensap, en in dunne lagen gebeurt dat gelijkmatig. Eén dikke laag wordt onderin drassig en bovenin nog droog.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Goed recept.
Heb het onlangs weer gemaakt,maar inplaats van choco-krullen (was vergeten choc.repen te kopen),heb ik choco.hagelslag genomen (puur&melk) en het stond ook nog leuk en uitnodigend;)
Bewerken
lekker
lekker
er staat bij Amerikaans maar het is een Brits dessert de trifle.
in plaats van sherry kun je b.v.ook rum – cointrau of cognac gebruiken.Sherry is typisch engels. Met zomerfruit ( bessen frambozen bosbessen bramen b.v.met suiker en vooral wat citroensap een uurtje in koelkast zetten dan vla ( gekocht ) erover een flinke toets slagroom erop en een vrucht vooral kleine schaaltjes anders effect weg. De trifle wordt een Zomerpudding genoemd als op al het fruit een dikke laag slagroom en daarna de vla met garnering maar dan geen cake of lange vingers er onder.Eindeloos fantaseren – met gember of gemberjam is ook lekker !!!MMMMMMMM:)
heb het met pasen gemaakt het was een sucses. :p
klinkt heerlijk zal het binnenkort eens maken:p
Klinkt heerlijk, zal het eens een keer proberen.
je kunt ipv sherry ook suikerwater gebruiken of een rode vruchtenlikeur. Erg lekker en niet zo’n uitgesproken smaak.
is dit een typische engels dessert ?
Hoi Henriette,
Vond dit recept op internet. Heb het al een keer zelf gemaakt, was heerlijk.
Groetjes Ine
hoe kom ik aan het recept om dit klaar te maken.
Bewerken
Heb dit toevallig gegeten op avond van een tuinclub die allemaal iets mee moesten nemen om te eten en daar was dit bij heerlijk terwijl ik geen vla mens ben. zalig
Bewerken
Ik heb dit nagerecht ook gemaakt. Ik vond alleen de smaak van de sherry erg overheersen, misschien omdat ik niet zo’n sherryliefhebber ben. Misschien heeft iemand een alternatief, ik zat zelf al te denken aan advocaat.
Bewerken
Ik heb dit gemaakt voor dessert op 1e kerstdag. Iedereen vond het heerlijk. Het is erg makkelijk te maken (kost echt geen 90 min. zoals er staat) en het resultaat is geweldig. Een dag van tevoren maken, lekker makkelijk. Kan bijna niet fout gaan.
Lijkt me erg lekker en ga het zeker uitproberen !!:p
Heel leuk recept. Ik heb het gebruikt voor een kookopdracht op school.