Trifle van citrusfruit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: koekkruimels, custardvla en sinaasappelen.
Trifle van citrusfruit combineert eenvoud met volop smaak. Met koekkruimels en custardvla krijgt dit toetje meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 10 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 250 gram koekkruimels (lange vingers en biscuits)
- 400 gram custardvla
- 1 pak melk
- 5 sinaasappelen
- 5 grapefruits
- 2 citroenen
- 2 limoenen
- muntblaadjes
- 5 deciliter slagroom
- Grand Marnier
Bereidingswijze
- Schil de vruchten en snijd ze in stukjes. Het beste kan dit in een kom, vang het vocht op en bewaar dit voor de custard.
- Snijd 8 muntblaadjes heel fijn en meng ze door het fruit.
- Maak de custard met behulp van het pakje (uit de supermarkt). Volg de receptuur en vervang een deel van de melk door het opgevangen citrusvocht.
- Zet in de ijskast weg.
- Klop de slagroom met een beetje suiker stijf en doe dit in een spuitzak.
- Doe de custard ook in een spuitzak.
- Uitserveren.
- Verdeel de koekkruimels over de glazen, dresseer daar het fruit op en besprenkel het geheel naar smaak met Grand Marnier (bewaar wat stukjes fruit om er mee te garneren).
- Spuit de custard over het fruit heen tot het geheel is afgedekt.
- Spuit hierover een klaag slagroom die de trifle afdekt.
- Garneer het met een beetje fruit en een muntblaadje.
Bron: kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Trifle van citrusfruit?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Trifle van citrusfruit te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Trifle van citrusfruit?
Trifle van citrusfruit hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.