Borrelhapjes & tapas Ontbijt & Lunch
beerder 
Tortilla is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, rode ui en eieren.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Tortilla is je antwoord. Vastkokende aardappelen en rode: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 300g vastkokende aardappelen
- 1 rode ui
- 8 eieren
- 8 eetlepels melk
- 4 eetlepels room
- 8 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels gehakte bladpeterselie
- Peper uit de molen en zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Maak van de geschilde aardappelen kleine blokjes en van de gepelde ui ringen.
- Laat de olijfolie heet worden in een koekenpan waar een deksel op past. Roerbak de aardappelblokjes 5 minuten, gooi er dan de uiringen bij en roerbak nog eens 3 minuten.
- Klop de eieren samen met de melk en de room los en roer er de gehakte peterselie door. Breng op smaak met peper en zout en schenk het mengsel over de aardappelen. Leg het deksel erop en bak op middelhoog vuur tot het ei gestold is.
- Schuif de koek op het deksel van de pan en keer hem zo in een beweging om. Met het deksel er weer op bakt hij nog 5 minuten door, tot de onderkant eveneens goudbruin is.
- Snij in punten of blokjes en dien warm op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortilla?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortilla te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortilla?
Tortilla hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.