Tonijn met pittige mangosalsa

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van bertallers
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Tonijn met pittige mangosalsa, AI-gegenereerde illustratie

Tonijn met pittige mangosalsa is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote niet rijpe mango's, rijpe papajo en het sap van 1 sinaasappel.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Geroosterde scampi Geroosterde scampi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Tonijn met pittige mangosalsa is je antwoord. De combinatie van niet, rijpe papajo en rode chilipeper maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 6 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 2 grote niet rijpe mango's
  • 1 rijpe papajo
  • het sap van 1 sinaasappel
  • het sap van2 limoenen
  • 1 rode chilipeper
  • 1 groene chilipeper
  • 2 rode uien
  • 1 bosje verse koriander
  • 1/2 bosje verse munt
  • 720 gram ontvelde tonijn, uit de buik gesneden, in 6 stukken van 120 gram elk
  • olijfolie

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Schil de mango's en papajo, snijd ze in kleine blokjes en scheep er het sinaasappel- en limoensap door.
  2. Hak de chilipepers, pel en hak de uien en schep alles door het fruitmengsel.
  3. Breng op smaak met wat zout.
  4. Schep er vlak voor het serveren de grofgehakte verse kruiden door.
  5. Schroei de tonijn dicht in een anti-aanbak koekenpan met een drupje olie op een hoog vuur- tonijn is het lekkerst wanneer hij van binnen nog rozerood is.
  6. Neem 1 el sap van de salsa, klop er2 el olijfolie door en gebruik dit om een bijgerecht van salade van postelein of ezelsoren op smaak te brengen.
  7. Serveer de tonijn op een bedje salsa met de salade ernaast.

Bron: Michel Roux jr

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tonijn met pittige mangosalsa?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tonijn met pittige mangosalsa te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tonijn met pittige mangosalsa?

Tonijn met pittige mangosalsa hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).