Tomatenfettuccine met pesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fettuccine, zwarte peper en rode ui.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Tomatenfettuccine met pesto is je antwoord. Alles draait om fettuccine en zwarte peper. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 g fettuccine
- zout
- zwarte peper
- 1 rode ui
- 100 g zongedroogde tomaten in olijfolie
- 2 el olijfolie
- 1 el citroensap
- 4 el rode pesto
- 4 el creme fraiche
- 25 gr pijnboompitten
- 1 el basilicum in reepjes gesneden
Bereidingswijze
- Kook de pasta beetgaar volgens verpakking.
- Giet af en houd de fettuccine met een deksel op de pan warm.
- Pel de ui en snijd in partjes.
- Laat de tomaten uitlekken en snijd ze fijn.
- Verhit de olie in een pan en bak daarin de ui ca. 5 min.
- Voeg de tomaten, citroensap, pesto en creme fraiche toe, breng op smaak met zout en peper.
- Hak de pijnboompitten klein.
- Roer er de uitgelekte fettuccine door en warm deze kort mee.
- Strooi er voor het serveren de pijnboompitten en basilicumreepjes over.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomatenfettuccine met pesto?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomatenfettuccine met pesto te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomatenfettuccine met pesto?
Tomatenfettuccine met pesto hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.