Toetje met abrikoos en citroenkwark is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: gedroogde abrikozen, hazelnoten en kwark.
Misschien ook lekker
Toetje met abrikoos en citroenkwark is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met gedroogde abrikozen, hazelnoten en kwark krijgt dit toetje meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 50 gr gedroogde abrikozen
- 1/4 citroen
- 25 gr hazelnoten (wit, ongebrand)
- 50 gr kwark
- 30 ml slagroom
- 20 gr kristalsuiker
Benodigdheden
- Koekenpan
- Garde
- Rasp
Bereidingswijze
- Wel de abrikozen ongeveer 30 minuten in een bakje met water. Hak de hazelnoten grof. Rasp de citroenschil fijn. Klop de slagroom stijf.
- Meng de kwark met de helft van de suiker en de citroenrasp. Roer er daarna voorzichtig de slagroom door.
- Doe de abrikozen in een pannetje met water en de rest van de suiker. Laat in 20 minuten gaar koken.
- Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan lekker bruin.
- Kijk of de abrikozen al uiteen te roeren zijn. Zo niet nog even door koken. Roer de abrikozen met een garde of vork tot een compote en voeg eventueel wat meer water toe. Laat afkoelen.
- Doe de compote en de kwark om en om in een glas, en bestrooi met de nootjes.
Bron: Vrouwonline
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Toetje met abrikoos en citroenkwark?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Toetje met abrikoos en citroenkwark te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Toetje met abrikoos en citroenkwark?
Toetje met abrikoos en citroenkwark hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.