Tian van aardappel, ui en pancetta is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappel, rode uien en plakjes pancetta.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Tian van aardappel, ui en pancetta brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van aardappel, rode uien en pancetta maakt het verschil. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 600 g aardappel
- 2 rode uien
- 12 plakjes pancetta
- 1 eetlepel venkelzaad
- 50 ml olijfolie
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Zet de oven aan op 180°C.
- De geschilde aardappelen snij je in plakjes. Spoel ze af met lauw water, laat uitlekken en dep droog. Schep ze om met de helft van de olijfolie en wat peper en zout.
- Halveer de ui en snij hem in dunne plakjes. Leg plakjes ui, pancetta en aardappel om en om in een vuurvaste ovenschaal. Giet er de resterende olijfolie over en strooi er venkelzaad op. Voeg nog 50 ml water toe, dek af met aluminiumfolie en zet 20 minuten in de oven.
- Haal de folie weg, zet de oven hoger naar 210°C en gaar nog 10 minuten verder.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tian van aardappel, ui en pancetta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tian van aardappel, ui en pancetta te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tian van aardappel, ui en pancetta?
Tian van aardappel, ui en pancetta hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lize
ik vind die Tians van jou heel bijzonder, en vooral zijn het smakelijke ideen.
Bewerken