Thaise rode kerrie met leng is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lengfilet, Thaise rode kerriepasta en kokosmelk.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Thaise rode kerrie met leng is je antwoord. Lengfilet en Thaise rode: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 g lengfilet
- 2 eetlepels Thaise rode kerriepasta
- 3 dl kokosmelk
- sap van 2 limoenen
- 4 fijngesneden lente-uien
- 4 eetlepels fijngehakte koriander
- boter
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verhit een (wok)pan en bak er onder voortdurend roeren 5 minuten de rode kerriepasta in. Blus met de kokosmelk.
- Snijd de visfilet in reepjes van 2 cm dik en bak deze langs alle kanten snel aan in boter. Doe bij de kerrie en laat op een laag vuur verder gaar stoven. Werk af met het limoensap, de lente-uien en koriander.
- Serveer meteen en geef er desgewenst rijst of brood bij.
Bron: vishandel Vandermaesen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise rode kerrie met leng?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise rode kerrie met leng te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise rode kerrie met leng?
Thaise rode kerrie met leng hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.