Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
bobbeltje 
Thais rundvlees in oestersaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boontjesmix, bakje shii-takes en rode paprika.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Thais rundvlees in oestersaus combineert eenvoud met volop smaak. Met boontjesmix, bakje shii-takes en rode paprika krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Breng in een wok een laagje water aan de kook en gaar de boontjesmix daarin 3 minuten voor.
- Giet de boontjes af en laat ze in een zeef goed uitdruipen.
- Boen de shii-takes schoon en snijd elke paddenstoel in vieren.
- Snijd de paprika's in smalle repen en verdeel de biefstukken eerst in tweeën en daarna in dunne plakjes.
- Dep de plakjes vlees droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper.
- Laat de wok gloeiend heet worden, schenk de helft van de olie erin en roerbak het vlees in twee porties van elk 30 seconden. Schep het daarna op een bord.
- Verhit de resterende olie in de wok en roerbak de shii-takes met de paprikareepjes 1 minuut op hoog vuur.
- Voeg de uitgelekte boontjesmix toe en pers de knoflook er direct boven uit.
- Hussel de groenten door de oestersaus en giet er een scheut water of bouillon bij.
- Laat het vocht opkoken, schep het vlees terug door de groenten en laat alles onder een deksel nog twee minuten in de wok doorwarmen.
- Proef en maak af met zout of een scheutje vissaus en peper.
- Verdeel het gerecht over 4 diepe borden en strooi de gehakte cashewnoten eroverheen.
- Zet er witte rijst bij.
Thais rundvlees in oestersaus staat sneller op tafel dan de rijst gaar is, dus snijd alles klaar voordat de wok heet wordt. Dunne plakjes biefstuk, knappende groenten en zoutige oestersaus vinden elkaar in een paar minuten, en de gehakte cashewnoten maken het af.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thais rundvlees in oestersaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thais rundvlees in oestersaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thais rundvlees in oestersaus?
Thais rundvlees in oestersaus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
heerlijk was het. ik heb er paksoy en peultjes in gedaan. bedankt en groetjes:)
Bedankt voor dit recept,heb het gemaakt en was kostelijk lekker.
Groetjes Ayse:)
Bewerken