Tencere Kebabi = Vleesschotel met groenten is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lams-of schapevlees, uien en eetl.
Tencere Kebabi = Vleesschotel met groenten is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om lams-of schapevlees, uien en eetl.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g lams-of schapevlees
- (wat doorregen van de schouder).
- 3 uien
- 3-4 eetl.boter
- 3 tomaten
- 3 groene paprika's
- 2 aardappelen
- 3 aubergines
- zout, peper
- ½ a 1 theel.paprikapoeder
Bereidingswijze
- Snijd het vlees in dobbelstenen.
- Pel de uien en hak ze fijn.
- Verhit 3 eetlepels boter en bak het vlees hierin aan alle zijden bruin.
- Voeg de ui toe en bak ze tot ze glazig zijn.
- Dompel de tomaten even in heet water, trek er dan de velletjes af, snijd ze in partjes en verwijder het zaad en het vocht.
- Snijd de paprika's in mooie stukken.
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
- Was de aubergines, verwijder de steel aanzetten en snijd ze eveneens in stukjes.
- Doe alle groenten en aardappelen bij het vlees, bak alles goed door en giet er na 5 minuten 2 a 3 kopjes water bij;
- breng alles op smaak met zout, peper en de paprikapoeder.
- Kook het gerecht nog 40-50 minuten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tencere Kebabi = Vleesschotel met groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tencere Kebabi = Vleesschotel met groenten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tencere Kebabi = Vleesschotel met groenten?
Tencere Kebabi = Vleesschotel met groenten hoort bij de Balkan keuken.
iedereen een fijne kerstdagen en een goed *2010* Ayse:D
hoi ayse ik heb dat gerecht gemaakt en het was heerlijk mijn man en de kids vonden het zo lekker dat ze zeiden dat ik het vaker moest maken ,en dat ga ik zeker doen groetjes lena:)
hoi ayse ik ga dit gerecht vandaag maken dit lijkt me heerlijk ,ik ben zo blij met jou recepten eindelijk kan ik weer turks eten ik heb jaren lang turks gegeten omdat mijn stiefvader turks was ,hij is inmiddels overleden en ik mis het eten zo dus vandaar ,ik laat het je wel weten of het me gelukt is groetjes lena:)
Als ik jou blij kan maken met mijn recepten..dan maakt het mij ook blij :D;)
Hallo ayse
Ik ben blij met jou recepten:D
morgen ga ik deze maaltijd maken.
culinaire groet;
fleurtje hofman