beerder 
Tatintaart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete appels, fijne suiker en bakklare bladerdeegbodem.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Tatintaart haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om zoete appels en fijne suiker. Reken op zo'n 55 minuten en je verwent er 6 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 6 zoete appels (jonagold of jonagored)
- 75 gram boter
- 75 gram fijne suiker
- 1 bakklare bladerdeegbodem
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Zet de oven aan op 200°C om voor te verwarmen. Schil de appels en haal met een appelboor het klokhuis eruit. Verdeel elke appel in tien partjes.
- Smelt de boter in een ronde taartvorm die zowel het fornuis als de oven verdraagt. Strooi de suiker erover en laat op het vuur staan tot die gesmolten is.
- Leg de partjes appel dakpansgewijs in de vorm. Bedek met het bladerdeeg en druk dat langs de binnenrand goed aan. Bak 35 tot 40 minuten midden in de oven en stort de taart direct op een serveerschaal.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tatintaart?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tatintaart te maken?
Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tatintaart?
Tatintaart hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Lize,
Ik vermis de karamel.Hier een recept uit Frankrijk (soeur Tatin)
eerst de suiker, zonder water, karameliseren, van het vuur nemen dan de boter erbij dan de appeltjes in dit mengsel even op het vuur laten sudderen 5 min,dan deeglap erop.In de oven.
Tip: als je de taart uit de oven haalt moet je de taart eerst 15 min laten rusten,als je meteen ontvormt kan het zijn dat je het hete sap jou over de handen loopt niet zeer aangenaam.Groetjes Martine:)
Bewerken
Leuk, kun je nog lekker mee expirimenteren. Hans:)
Bewerken