Tapas: knoflookchampignons is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons, tenen knoflook en citroensap.
Misschien ook lekker
Met Tapas: knoflookchampignons zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om champignons, tenen knoflook en citroensap. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 500 gram champignons
- 5 el olijfolie
- 2 tenen knoflook, fijngesneden (of uitgeperst)
- citroensap
- 4 el verse peterselie, fijngesneden
- pezo
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Veeg de champignons schoon en snij de steel dicht bij de hoed af.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan met dikke bodem, voeg de knoflook toe en fruit hem heel even, let op dat hij niet verbrand! Voeg de champignons toe en bak ze al roerend op een hoof vuur tot de champignons alle olie in de pan hebben opgenomen.
- Draai het vuur laag. Draai zodra al het vocht uit de champignons is vrijgekomen het vuur weer hoger en bak de champignons al roerend 4-5 minuten tot al het vocht is verdampt.
- Voeg een scheutje citroensap toe en breng op smaak met peper en zout.
- Schep de peterselie erdoor en bak deze 1 minuut mee.
Deze heerlijke knoflookchampignons zijn simpel te maken en bovendien
erg lekker. Prima geschikt dus voor bij een tapas avondje.
VARIATIETIP: In plaats van “gewone” witte champignons kun je ook andere
paddenstoelen gebruiken zoals kastanjechampignons, oesterzwammen,
boleten of cantharellen. Courgette kan ook op dezelfde manier worden
bereid, voeg dan een fijngesneden, lichtbruin gebakken uitje toe voordt u
de knoflook erbij doet.
Bron: De allerlekkerste TAPAS; beetje aangepast en in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tapas: knoflookchampignons?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tapas: knoflookchampignons te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tapas: knoflookchampignons?
Tapas: knoflookchampignons hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.