Tajine: kippenboutjes in rode wijn met een waaier van paddenstoelen

Avondeten & hoofdgerechten Tajine

Recept van 6 reacties★★★★☆ 4.33 (3)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Tajine: kippenboutjes in rode wijn met een waaier van paddenstoelen

Tajine: kippenboutjes in rode wijn met een waaier van paddenstoelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenboutjes, mespuntje pilipili en koffielepel kippenkruiden.

  • Bereidingstijd 150 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden Tajine: kip bedolven onder de ajuin met heerlijke kruiden Tajine met 5 groenten Tajine met 5 groenten Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten Tajine: Parelhoenbout met krieltjes en groenten Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid Tajine: varkensvlees met paprika goed gekruid Tajine op de boerenbuiten Tajine op de boerenbuiten Tajine: een onderonsje in tomatensaus Tajine: een onderonsje in tomatensaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 6 kippenboutjes
  • mespuntje pilipili
  • olijfolie
  • 1 koffielepel kippenkruiden
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 koffielepel mosterzaad
  • 1 koffielepel gemberpoeder
  • 4 teentjes look
  • 1 rode ajuin
  • 50 gr shitake
  • 50 gr rijstrozwam
  • 50 gr eekhoorntjesbrood
  • 50 gr nameko
  • 3 aardappelen in 4 gesneden met schil
  • 150 ml rode wijn naar keuze

Bereidingswijze

  1. Marineer de kippenboutjes in olijfolie gekruid met pilipili, laurier, mosterdzaad, gemberpoeder, look fijn gesneden en kippenkruiden. Laat een 4 uur marineren, bak de boutjes even krokant aan in een beetje marinade.
  2. Tajine op een klein vuur opzetten de boutjes en fijn gesneden ui toevoegen evenzeer de wijn en aardappelen.
  3. Laat op een zacht vuur stoven +/- 120 min.
  4. De laatste 30 min de waaier van paddenstoelen toevoegen.
  5. Serveer zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tajine: kippenboutjes in rode wijn met een waaier van paddenstoelen?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tajine: kippenboutjes in rode wijn met een waaier van paddenstoelen te maken?

Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tajine: kippenboutjes in rode wijn met een waaier van paddenstoelen?

Tajine: kippenboutjes in rode wijn met een waaier van paddenstoelen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

6 reacties

  3. Dit ziet er heerlijk uit en dan uit de tajine. Ik sla
    het op en zie dan wel wanneer ik het maak.:p:p:p
    Dank je wel Derbyke.

  5. Haha, dank je de tajine is hier beroemd en berucht.
    Vind het ook dat Flavia haar tajine maar vlug van de zolder haalt ;):);):p:D

  6. Wederom een dikke 10!! Flavia moet ook maar eens aan de bak, met haar tajine;);):p:p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).