tagliatelle met cantharellen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: cantharellen, prei en knolselderij.
Tagliatelle met cantharellen is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om cantharellen en prei. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 1 persoon. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 100 gr cantharellen
- 100 gr prei
- 50 gr knolselderij
- 40 gr tagliatelle
- zout
- peper
- 1 tl olie
- 2 el zure room
- maizena
Bereidingswijze
- Was de cantharellen en snijd ze klein. Was de prei en selderij. Snijd de prei in ringen en de selderij in blokjes. Kook de tagliatelle gaar in ruim kokend water met een snufje zout. Verhit de olie in een pan. Bak daarin de cantharellen aan, voeg de prei en selderij toe en bak ze kort mee. Roer er 100 ml water en een snufje zout doorheen. Breng het mengsel aan de kook en laat het met de deksel op de pan 5 min sudderen. Doe de rrom erdoorheen. Bind de saus en breng hem op smaak met peper en zout. Giet de tagliatelle af en serveer hem met de cantharellen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is tagliatelle met cantharellen?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om tagliatelle met cantharellen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt tagliatelle met cantharellen?
tagliatelle met cantharellen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.