Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel

Bijgerechten Groenten

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
  • Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel
  • Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel
1 / 2

Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stoofpeertje, glühwein en sinaasappel.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Oven Gegaarde Bloemkool Oven Gegaarde Bloemkool Augurken inmaken in zoetzuur Augurken inmaken in zoetzuur Roerbak prei met Kerrie Roerbak prei met Kerrie Courgettes gevuld met ham en roomkaas Courgettes gevuld met ham en roomkaas Gewokte oesterzwammen met prei Gewokte oesterzwammen met prei Komkommer als groente uit de oven. Komkommer als groente uit de oven. Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel is je antwoord. Alles draait om stoofpeertje, glühwein en sinaasappel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 1 kilo stoofpeertje (Gieser Wildeman)
  • 1 fles glühwein
  • 1 sinaasappel
  • 1 kaneelstokje
  • 2 steranijs
  • 4 kruidnagels
  • borrelglaasje Grand Marnier (of Cointreau)

Bereidingswijze

  1. Giet de glühwein in de pan. Boen de sinaasappel goed schoon, snij deze in stukjes en doe deze in de pan bij de wijn. Voeg kaneelstokje, steranijs, kruidnagels en de Grand Marnier toe.
  2. Schil de stoofpeertje leg ze in de pan en breng het geheel aan de kook. Kook ze op een klein pitje ongeveer een uur tot ze zacht zijn.

Stoofpeertjes had ik al eens eerder met glühwein gemaakt maar dat was
een rechttoe rechtaan recept. Deze keer heb ik daar
nog wat sinaasappel, Grand Marnier en specerijen zoals; kaneel,
kruidnagel en steranijs aan toegevoegd. Zoveel heerlijke smaakjes dat je
niet eens suiker hoeft toe te voegen.
Boen de sinaasappel wel goed schoon (of nog beter neem je biologische) want na het stoven kun je die met
schil en al opeten.
Gooi het sap zeker niet weg want dat is je glühwein, al is inmiddels de
alcohol er natuurlijk wel uit.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel?

Stoofpeertjes met glühwein en sinaasappel hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).