Sticky spekkies is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomatenpuree, vloeibare honing en geraspte gemberwortel.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Afrika
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Afrikaanse keuken? Met Sticky spekkies haal je die smaken zó bij jou thuis. Tomatenpuree en vloeibare honing spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 70 gr tomatenpuree
- 2 el vloeibare honing
- 0,5 el tabasco
- 1 el geraspte gemberwortel
- 2 el sherry, medium dry
- 2 el arachide-olie
- 1 pond speklappen (niet te dik gesneden)
Benodigdheden
- Grillpan
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng de tomatenpuree met de honing, tabasco, gemberwortel, sherry, olie en smaak naar smaak.
- Haal de speklapjes door de marinade en laat even intrekken, ca een half uurtje.
- Bak de speklapjes dan in de koekenpan of grillpan om en om krokant en gaar en dien ze direct op.
Bron: Boodschappen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sticky spekkies?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sticky spekkies te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sticky spekkies?
Sticky spekkies hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.