Spruitjeskoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomkaas met fijne kruiden, eitjes en spruitjes.
Spruitjeskoekjes is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van roomkaas en eitjes maakt het verschil. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram roomkaas met fijne kruiden
- 2 eitjes
- 2 eetlepels bloem
- 200 gram spruitjes..mag meer zijn
- Boter of olie
- Nootmuskaat
- zout en peper
Benodigdheden
- Friteuse
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Spruitjes lichtje blancheren en ze heel fijn hakken. in een kom roomkaas met eieren en bloem tot een glad mengsel roeren. spruitjes erdoor roeren. op smaak brengen met nootmuskaat zout en peper. in een koekenpan 1 eetlepel boter verhitten. met een juslepel 4 bergjes roomkaas-groentebeslag in de pan scheppen en platdrukken. op een halfhoog vuur roomkaas-groentekoekjes in ca. 6 minuten goudbruin en gaar bakken, halverwege keren. kan je ook in frituurpan bakken.
- Met dit recept maak je van om het even welke soort groente koekjes
- Extra pittige kaas aan het mengsel toevoegen
Bron: Milena
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spruitjeskoekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spruitjeskoekjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spruitjeskoekjes?
Spruitjeskoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.