Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Vegetarisch & vegan
Sperziebonen met hazelnootboter is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hazelnoten, verse peterselie en verse bieslook.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
- Dieet vegetarisch
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Sperziebonen met hazelnootboter zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om hazelnoten en verse peterselie. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 25 gram hazelnoten
- 2 takjes verse peterselie
- 10 gram verse bieslook
- 30 gram zachte roomboter
- 1 theelepel citroensap
- zout, versgemalen peper
- 600 gram sperziebonen
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Hak de hazelnoten fijn in de vijzel en rooster deze in een droge koekenpan goudbruin. Was en hak de peterselie en bieslook fijn. Roer in een kom de zachte boter met de hazelnoten, peterselie, bieslook, citroensap, zout en peper tot een romige notenboter.
- Maak de sperziebonen schoon . Kook de bonen in een pan met ruim kokend water en zout in ca. 10 minuten beetgaar.
- Giet de bonen af, doe ze in een schaal en schep er kleine klontjes hazelnootboter door
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sperziebonen met hazelnootboter?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sperziebonen met hazelnootboter te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Sorry Tineke, Ik merk nu pas dat ik je niets heb laten weten. Dat komt omdat we daarna naar de VS zijn gegaan en toen ben ik het helemaal vergeten. Maar wij vonden het wel lekker en ik heb het daarna nogmaals bereid. Ja, smaken verschillen, hé?:p:D
Bewerken
Helaas ben ik niet enthousiast over dit bijgerecht. Ik vind persoonlijk de notensmaak niet echt lekker combineren met de sperciebonen.:(
Bewerken
Ben heel benieuwd hoe je het vind Fabita,
gr. Tineke
Bewerken
Lijkt me heel lekker. Ik gebruik ook vaak noten in mijn gerechten. Voor mij hoeven ze niet al te fijn gemalen te zijn. Ik zal het van de week proberen en laat je het wel weten.
Bewerken
Hoe fijn moet je de hazelnoten hakken?Moet je ze eerst fijnmaken met een vijzel en dan op de Indonesische manier fijnwrijven in een tjôbek (Indon.vijzel=ronde stenen “schotel”)tot er geen korreltjes meer zijn?Lijkt mij niet prettig als je harde stukjes in je mond krijgt…
Bewerken