Spaghettini met aspergepunten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe vleestomaten, koudgeperste olijfolie en spaghettini.
Spaghettini met aspergepunten is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van rijpe vleestomaten, koudgeperste olijfolie en spaghettini maakt het verschil. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 1/2 kg heel verse asperges
- 1 kg rijpe vleestomaten
- 1 dl koudgeperste olijfolie
- peper, zout
- 400 gr spaghettini (heel dunne spaghetti)
- een stuk Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Breek de punten van de asperges en gebruik de rest voor soep. Was de punten en snijd ze eventueel in kleinere stukjes. Dompel de tomaten 10 tellen in kokend water, pel ze, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.
- Verhit de olie in een sauspan en stoof de aspergepunten onder voortdurend roeren 2-3 minuten. Voeg de tomaten toe, kruid met peper en zout en laat onder regelmatig omscheppen 10-15 minuten zachtjes stoven.
- Kook de spaghettini al dente, giet de pasta af en meng de saus er voorzichtig door. Serveer met versgeraspte Parmezaanse kaas.
Bron: onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghettini met aspergepunten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghettini met aspergepunten te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghettini met aspergepunten?
Spaghettini met aspergepunten hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.