Spaghetti-aubergine rolletjes

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Spaghetti-aubergine rolletjes, AI-gegenereerde illustratie

Spaghetti-aubergine rolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Grote aubergine's, spaghetti en tomatenstukjes op sap.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pastaschotel tonijn Pastaschotel tonijn Bami van oma Ambon Bami van oma Ambon Altijd lekkere tonijnsalade Altijd lekkere tonijnsalade Ravioli met boursin, groenten en ham Ravioli met boursin, groenten en ham Maaltijdpasta zalm en garnalen Maaltijdpasta zalm en garnalen Spaghetti met sardientjes Spaghetti met sardientjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Je kan ook i.p.v. de geraspte kaas een plakje mozzarella op de spaghetti leggen voordat je de aubergine oprolt.

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. -De aubergine in plakken snijden (ongeveer een cm dik) ,bestrooien met zout en in een zeef leggen.
  2. -Het gehakt rul bakken.
  3. -De knoflook erbij doen samen met het blik tomatenstukjes met sap.
  4. -Zodra de saus kookt het bouillonblokje erbij doen.
  5. -Goed doorroeren en op zacht vuur laten pruttelen.
  6. -De spaghetti al dente koken, afgieten en er wat olijfolie doorroeren.
  7. -De aubergine plakken droogdeppen en grillen in een grilpan.
  8. -De spaghetti door de gehaktsaus roeren en als laatste de fijngesneden basilicum erdoor roeren.
  9. -Op iedere plak aubergine een schep spaghettimengsel leggen en oprollen. (eventueel vastzetten met een prikkertje).
  10. -Alle rolletjes in een ovenschaal leggen en bestrooien met kaas.
  11. -In een voorverwarmde oven van 180C zetten tot de kaas gesmolten is.

Je kan ook i.p.v. de geraspte kaas een plakje mozzarella op de spaghetti leggen voordat je de aubergine oprolt.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spaghetti-aubergine rolletjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spaghetti-aubergine rolletjes te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spaghetti-aubergine rolletjes?

Spaghetti-aubergine rolletjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).