beerder 
Soupe à l’oignon is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, runderbouillon en room.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Soupe à l’oignon brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Met uien en runderbouillon krijgt dit soepje meteen karakter. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Snipper de gepelde uien fijn.
- Smelt de boter in een diepe kookpan. Voeg de uien en een half kopje water toe. Zet zonder deksel ongeveer 30 minuten op een heel laag vuur, tot er vrijwel geen vloeistof meer over is. De uien zijn dan door en door gaar en licht gekarameliseerd.
- Giet de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Kook nog 1 minuut door.
- Roer er de room door en draai de soep met de staafmixer glad. Maak op smaak af met peper en zout.
- Verdeel het stokbrood in plakjes. Bestrooi ze met de kaas en zet ze onder de hete grill tot de kaas net begint te smelten; dat duurt maar even. Dien de soep gloeiend heet op, met de warme kaastoasts erbij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soupe à l’oignon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soupe à l’oignon te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soupe à l’oignon?
Soupe à l’oignon hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.