Sorbet van Campari en passievruchten

IJs & sorbets Taarten, koek & gebak

Recept van ★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Sorbet van Campari en passievruchten, AI-gegenereerde illustratie

Sorbet van Campari en passievruchten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: passievruchten, Campari en glucose.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Duck Duck Duck Duck Vanille-ijs Vanille-ijs Banaan-ananassorbet Banaan-ananassorbet Aardbeienijs bombe Aardbeienijs bombe Baked Alaska’s Baked Alaska’s Extra vol vanille-roomijs Extra vol vanille-roomijs Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Sorbet van Campari en passievruchten vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Alles draait om passievruchten en Campari. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 1 kg passievruchten
  • 1 dl Campari
  • 10 dl water
  • 500 g suiker
  • 250 g glucose
  • 8 blaadjes munt

Bereidingswijze

  1. Halveer de passievruchten en schraap het vruchtvlees en de pitjes eruit in een zeef boven een kom. Wrijf het vruchtvlees door de zeef zodat je zoveel mogelijk sap krijgt, terwijl de zwarte pitjes in de zeef achterblijven. Meng alles behalve de muntblaadjes door elkaar en doe het mengsel in een sorbetière. Draai tot het een gladde, bevroren massa is. Bewaar het ijs in de vriezer.
  2. Neem het ijs 10 minuten voor je het wilt serveren uit de vriezer om het een beetje zacht te laten worden. Schep er bolletjes van en serveer die in ijskoude coupes of ander bakjes, desgewenst versierd met een paar muntblaadjes. Serveer eventueel met een koekje.

Bron: xquich

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Sorbet van Campari en passievruchten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Sorbet van Campari en passievruchten te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Sorbet van Campari en passievruchten?

Sorbet van Campari en passievruchten hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).