Soepstengels met tijm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Gedroogde gist, Grof zeezout en Verste tijmblaadjes.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit recept komt uit het kookboek: Soep - bij Janneke thuis. De soepstengels met tijm zijn heerlijk bij de waterkerssoep met pestocroutons.
Ingrediënten
- 250 gram Bloem
- half zakje Gedroogde gist
- 2 el Olijfolie
- 1 Ei (losgeklopt)
- 2 - 3 el Grof zeezout
- 1 el Verste tijmblaadjes
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Strooi 1 theelepel zout in een kom. Zeef er de bloem boven. Maak een kuiltje in het midden en doe er de gist in. Voeg langs de rand de olijfolie en 125 ml handwarm water toe. Kneed met de keukenmachine tot een soepel deeg. Vorm er een deegbal van en laat het deeg onder een schone keukendoek 45 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
- Druk het deeg plat en rol het uit tot een rechthoekige lap van 1/2 cm dik. Snijd het deeg met de pizzasnijder in repen. Leg de repen met genoeg tussenruimte op de bakplaat en laat het deeg nogmaals 15 minuten rijzen onder de doek. Verwarm intussen de oven voor tot 220 ºC.
- Bestrijk de deegrepen dun met ei en bestrooi ze met het zeezout en de tijmblaadjes. Bak de soepstengels in de voorverwarmde oven in 15-20 minuten goudbruin en gaar.
Dit recept komt uit het kookboek: Soep – bij Janneke thuis. De soepstengels met tijm zijn heerlijk bij de waterkerssoep met pestocroutons.
Bron: Soep - bij Janneke thuis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soepstengels met tijm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soepstengels met tijm te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soepstengels met tijm?
Soepstengels met tijm hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.