Snelle maaltijdsalade met makreel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: hele gestoomde makreel, gemengde sla en snoeptomaatjes.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Snelle maaltijdsalade met makreel haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van gestoomde makreel, gemengde sla en snoeptomaatjes maakt het verschil. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 hele gestoomde makreel
- 200 gram gemengde sla
- 250 gram snoeptomaatjes
- 50 gram zongedroogde tomaatjes (op olie)
- 1 flinke sjalot
- ½ bosje lente ui
- 6 augurkjes (zoetzuur)
- Voor de dressing: - 4 el mayonaise - 2 tl mosterd - sap van ½ citroen - zwarte peper en zeezout
Bereidingswijze
- Doe de sla in een kom, halveer de snoeptomaatjes en voeg die toe.
- Voeg dan in plakjes gesneden augurk, in ringetjes gesneden lente ui, in reepjes gesneden zongedroogde tomaatjes, en gesnipperde sjalot toe.
- Trek de gestoomde makreel met een vork uit elkaar, verwijder de graten, trek het de vis in plukjes uit elkaar en doe dit bij de salade in de kom.
- Maak een dressing (citroenmayonaise) van de mayonaise, mosterd, citroensap en maak dit op smaak met peper en zout.
- Schenk de dressing over de salade en schep alles voorzichtig door elkaar
Een lekkere maaltijdsalade is zomer en winter een heerlijke afwisseling om eens een keer een dagje een lichte maaltijd te eten.
Lekker met wat (stok)brood erbij.
Bron: Kookidee. Recept is aangepast, in eigen keuken gemaakt en gefotografeerd.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Snelle maaltijdsalade met makreel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Snelle maaltijdsalade met makreel te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Snelle maaltijdsalade met makreel?
Snelle maaltijdsalade met makreel hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.