bobbeltje 
Sloppy Joe is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, grote ui en groene paprika.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Amerikaanse keuken? Met Sloppy Joe haal je die smaken zó bij jou thuis. Met gehakt, ui en groene paprika krijgt dit ontbijt meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- De ui snipperen, paprika in reepjes en de tomaat in plakjes snijden. Gehakt rul bakken in de pan, de ui en paprika 2 minuten meebakken. Voeg dan mosterd, tomatenblokjes met het vocht, tomatenpuree en de worcestersaus toe. Alles 10 minuten laten sudderen (moet een wat dikkere saus worden). De bollen doorsnijden en de onderste helft besmeren met de yogonaise, wat gemengde sla erop leggen, het gehaktmengsel en wat plakjes tomaat. De bovenste helft van het broodje hier bovenop leggen.
Bron: esther
Bewaren
Het gehaktmengsel is uitstekend vooruit te maken en wordt de volgende dag zelfs voller van smaak; twee dagen in de koelkast of ingevroren in porties. Broodje, sla en tomaat komen er altijd vers bij. Warm het mengsel goed door voordat je opschept.
Tips van de kok
Yogonaise is te vervangen door mayonaise met een lepel yoghurt erdoor. Worcestersaus kan vervangen worden door een scheutje sojasaus met een druppel azijn, al mis je dan de ansjovistoon. In plaats van gehakt werkt een mengsel van bruine bonen en linzen voor een vegetarische versie.
Van de redactie
Zes Italiaanse bollen tegenover vier personen betekent dat er ruim gehaktmengsel per broodje is; anderhalf broodje per persoon of gewoon twee kleinere. Belangrijker is de aanwijzing tussen haakjes in de bereiding: het moet een wat dikkere saus worden. Blijft de saus te nat, dan zakt het broodje binnen een minuut door.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sloppy Joe?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sloppy Joe te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sloppy Joe?
Sloppy Joe hoort bij de Amerikaanse keuken.
Waarom zit er zowel een verse tomaat als een blik tomatenblokjes in?
Het blik gaat in de saus en kookt mee, de verse tomaat gaat in plakjes op het broodje. Dat geeft twee texturen: een zachte, ingekookte basis en een frisse, stevige laag.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Geweldig recept:p, Kinderen vinden het ook erg lekker.