Sint Jacobsvruchten met appel, witloof en kerrie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Sint Jacobsvruchten, stronken grondwitlof en citroen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Sint Jacobsvruchten met appel, witloof en kerrie haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om Sint Jacobsvruchten en stronken grondwitlof. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 12 Sint Jacobsvruchten
- 4 stronken grondwitlof
- 1 citroen (sap)
- 4 dl vers geperst appelsap (Granny Smith)
- 3 cl sherry
- 2 gelatineblaadjes
- 8 bolletjes appelsorbet
- naar smaak peper - zout - kerriepoeder
Bereidingswijze
- Week de gelatineblaadjes in koud water. Verwarm het appelsap met de sherry en los er de uitgeknepen gelatine in op. Giet in een platte vorm en plaats 2h in de koelkast of ca. 10 min. in de diepvries.
- Besprenkel de witlofreepjes met het citroensap. Breng op smaak met currypoeder, peper en zout.
- Snijd repen van de appelgelei en maak rolletjes met de witloofreepjes.
- Druk de Sint Jacobsvruchten aan in de warme pan zodat ze aan de bodem kleven. Duw na ca. sec. met je duim om los te maken. Bak aan kant zodat de Sint Jacobsvruchten niet helemaal doorbakken zijn.
- Presenteer telkens 2 bolletjes appelsorbet met daarop een witloofpakketje. Leg de Sint Jacobsvruchten ertussen.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sint Jacobsvruchten met appel, witloof en kerrie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sint Jacobsvruchten met appel, witloof en kerrie te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sint Jacobsvruchten met appel, witloof en kerrie?
Sint Jacobsvruchten met appel, witloof en kerrie hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.